Москва, Ленинградское шоссе, 45Б ст2
ГЛАВНАЯ МЕНЮ БАНКЕТНОЕ МЕНЮ ПОРТФОЛИО
О НАС КОНТАКТЫ

Банкетное меню



Наш опыт позволяет провести торжественное банкетное мероприятие любого масштаба: от небольшого юбилея, свадьбы до огромного корпоративного праздника. В связи с этим мы тщательно проработали состав и компоновку блюд, исходя из запросов клиентов. Поэтому в нашем банкетном меню вы точно найдете нужное именно вам и вашим гостям.

Фуршет / Холодные закуски


  • Салат Столичный в тарталетках

    265 ₽ 70 гр.

  • Салат Оливье в тарталетках

    265 ₽ 70 гр.

  • Закуска из авокадо и печени трески под соусом «Кориот»

    220 ₽ 40 гр.

  • Паштет из куриной печени с кедровыми орешками

    200 ₽ 40 гр.

  • Сырный мусс из слабосоленого лосося с красной икрой

    245 ₽ 40 гр.

  • Томаты с курицей под соусом "Цезарь"

    200 ₽ 40 гр.

  • Креветки под соусом "Бешамель"

    190 ₽ 30 гр.

  • Плавленый сыр со слабосоленым лососем

    200 ₽ 30 гр.

  • Томатная сальса с шариком моцареллы

    210 ₽ 40 гр.

  • Тропическая сладко-острая сальса

    с жареными кусочками индейки

    180 ₽ 40 гр.

  • Гуакамоле

    с кусочками жареной баранины

    180 ₽ 40 гр.

  • Баварская мини-колбаска

    в горчично-медовом соусе

    180 ₽ 40 гр.

  • Ветчина с оливками

    140 ₽ 20 гр.

  • Дыня с пармой

    210 ₽ 20 гр.

  • Карбонад с огурцом

    140 ₽ 20 гр.

  • Говяжий язык

    с соленым огурчиком

    135 ₽ 30 гр.

  • Сыр с виноградом

    140 ₽ 40 гр.

  • Курица фри

    с болгарским перцем

    155 ₽ 30 гр.

  • Камамбер

    с клюквенным конфитюром

    155 ₽ 30 гр.

  • Лосось Гравилакс

    с сыром Филадельфия

    200 ₽ 20 гр.

  • Ростбиф с корнишоном

    155 ₽ 20 гр.

  • Террин из овощей-гриль

    110 ₽ 20 гр.

  • Канапе с красной икрой

    245 ₽ 20 гр.

  • Селедочка на картофеле

    110 ₽ 30 гр.

  • Салями с помидорами черри

    140 ₽ 20 гр.

  • Брускетта с базиликом, томатами, сыром и соусом "Песто"

    180 ₽ 70 гр.

  • Брускетта с чизаро, корнишонами и оливковым маслом

    180 ₽ 40 гр.

  • Креветки под соусом "Бешамель"

    рулетики в тартилас

    200 ₽ 40 гр.

  • Канапе ростбиф с корнишоном

    160 ₽ 30 гр.

  • Брускетта с тартаром из лосося

    310 ₽ 70 гр.

  • Брускетта тунец с авокадо

    250 ₽ 70 гр.

  • Брускетта с Пармой, грибами и кедровыми орешками

    280 ₽ 70 гр.

  • Брускетта с ростбифом и каперсами

    280 ₽ 70 гр.

  • Брускетта с креветками и гуакамоле

    310 ₽ 70 гр.

  • Мини круассаны с ростбифом

    260 ₽ 70 гр.

  • Мини круассан с лососем

    290 ₽ 70 гр.

  • Мини круассан с ветчиной

    240 ₽ 70 гр.

  • Мини круассан с курицей

    250 ₽ 70 гр.

  • Мини круассан с овощами гриль

    220 ₽ 70 гр.

Фуршет / Горячие закуски


Холодные закуски


  • Помидоры, фаршированные сырным салатом

    310 ₽ 100 гр.

  • Роллы из баклажанов, фаршированные сырным салатом

    310 ₽ 100 гр.

  • Рулетики из ветчины с сыром

    310 ₽ 100 гр.

  • Ассорти из свежих овощей

    огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень

    340 ₽ 100 гр.

  • Грибы лесные маринованные

    340 ₽ 70 гр.

  • Маринованные по-домашнему шампиньоны

    390 ₽ 70 гр.

  • "Капрезе"

    помидоры, сыр моцарелла с соусом "Песто"

    320 ₽ 100 гр.

  • Заливное "Мясное ассорти"

    380 ₽ 70 гр.

  • Заливное "Рыбное ассорти"

    420 ₽ 70 гр.

  • Домашние соленья

    огурцы, помидоры, чеснок, перец, черемша

    330 ₽ 70 гр.

  • Рулетики из картофеля и сельди

    275 ₽ 70 гр.

  • Мусс из лосося с икрой летучей рыбы

    275 ₽ 30 гр.

  • "Деликат де пуазон"

    из масляной рыбы, маринованного шотландского лосося и суфле из лосося и судака

    600 ₽ 100 гр.

  • "Плато Атлантик"

    из масляной рыбы, маринованного шотландского лосося

    540 ₽ 100 гр.

  • Ассорти сыров "Плато де фромаж"

    490 ₽ 100 гр.

  • Бастурма

    175 ₽ 20 гр.

  • Ростбиф

    230 ₽ 20 гр.

  • Куриный рулет

    195 ₽ 20 гр.

  • Карбонад

    180 ₽ 20 гр.

  • Мясное ассорти

    карбонад, куриный рулет и салями

    510 ₽ 100 гр.

  • Селедка с обжаренным картофелем и красным луком

    390 ₽ 150 гр.

  • Ассорти из 2-ух видов сала

    с черемшой, чесноком, гренками и горчицей

    310 ₽ 70 гр.

  • Овощное крудите

    из помидоров, огурцов, сладкого перца, оливок, маслин, брусочков моркови и сельдерея, с дуэтом коктейльного и сырного соусов

    330 ₽ 70 гр.

  • Буженина по-домашнему

    190 ₽ 30 гр.

  • Ветчина по-домашнему

    из курицы и индейки

    240 ₽ 30 гр.

  • Свиной рулет с беконом и куриным филе

    210 ₽ 30 гр.

  • Язык отварной с хреном

    230 ₽ 30 гр.

  • Пармская ветчина с дыней и мятой

    390 ₽ 50 гр.

  • Карпаччо из говядины

    310 ₽ 30 гр.

  • Карпаччо из лосося

    330 ₽ 30 гр.

  • Лимон

    120 ₽ 100 гр.

  • Маслины

    330 ₽ 100 гр.

  • Оливки

    330 ₽ 100 гр.

  • Вителло тоннато

    маринованная телятина с крем соусом из тунца

    520 ₽ 100 гр.

  • Рулетики из баклажан по-восточному

    грецкий орех, чеснок, зелень

    330 ₽ 100 гр.

  • Рулетики из цукини со сливочным сыром

    310 ₽ 100 гр.

  • Сырная тарелка по-восточному

    сыр сулугуни, сыр чечил, сыр Адыгейский

    490 ₽ 100 гр.

  • Маринованные овощи по-корейски

    острая морковь, баклажаны, капуста, спаржа

    390 ₽ 100 гр.

Салаты


  • Салат руккола с грибами, пармезаном и Пармской ветчиной

    420 ₽ 70 гр.

  • Салат "Армита"

    говядина, яйцо, оков, грецкий орех, сыр, заправка "Майонез"

    385 ₽ 70 гр.

  • Салат "Фрикассе Суаз"

    из куриного филе, шампиньонов, огурцов, чернослива с заправкой из майонеза

    330 ₽ 70 гр.

  • Салат "Фрюи де мэр"

    с креветками, мидиями и лососем, заправленный йогуртовой заправкой

    470 ₽ 70 гр.

  • Салат "Цезарь" с курицей

    370 ₽ 70 гр.

  • Салат "Цезарь" с креветками

    420 ₽ 70 гр.

  • Салат "Флоренция"

    из ветчины, яблок, орехов, маринованного лука с майонезной заправкой

    330 ₽ 70 гр.

  • Салат "А ля прованс"

    из баклажанов, помидоров, с зеленью и чесночной заправкой

    310 ₽ 70 гр.

  • Салат "Кешью"

    салат Романо, филе цыплёнка-Гриль, томаты черри, кешью, шнит-лук, заправленный соусом "Наршараб"

    380 ₽ 70 гр.

  • Салат "Гавайский"

    из курицы, свежего ананаса и соусом "Карри"

    350 ₽ 70 гр.

  • Салат "Holyland"

    листья салата, огурцы, томаты, красный лук, шампиньоны, семена подсолнуха, оливки, брынза под соусом "Бальзамик"

    350 ₽ 70 гр.

  • Салат "Австралийский"

    сыр адыгейский, креветки, нектарин, листья салатов, кедровые орешки под соусом "Бальзамик"

    390 ₽ 70 гр.

  • Салат "Шопский"

    болгарский перец, томаты, огурцы, сыр "Фета", перец чили, зёленый лук, маслины

    330 ₽ 70 гр.

  • Салат "Апиум"

    из куриного филе, сельдерея и моркови с миндалем

    300 ₽ 70 гр.

  • Салат из кальмаров под фирменным соусом

    300 ₽ 70 гр.

  • Салат "Нисуаз"

    Тунец консервированный, томаты, листья салата, яйцо, заправка

    380 ₽ 70 гр.

  • Салат из телятины и овощей-гриль с соусом "Пронто"

    370 ₽ 70 гр.

  • Салат "Оливье"

    310 ₽ 70 гр.

  • Салат "Мясной коктейль"

    из куриной грудки, ростбифа и ветчины

    360 ₽ 70 гр.

  • Салат "Европейский"

    курица, бекон, картофель, огурец маринованный, грибы, соус "Дижон"

    380 ₽ 70 гр.

  • Салат "Фьюжн"

    лосось, грейпфрут, апельсин, микс салатов, медово-цитрусовый соус

    410 ₽ 70 гр.

  • Салат "Четыре сыра"

    ассорти сыров, микс салатов, виноград, клубника, апельсиновый соус

    480 ₽ 70 гр.

  • Селедка "под шубой"

    310 ₽ 70 гр.

Горячие закуски


  • Фуэллите из грибов в слоеном тесте с луком пореем

    380 ₽ 150 гр.

  • Жульен грибной в тарталетке

    330 ₽ 140 гр.

  • Жульен с морепродуктами в тарталетке

    350 ₽ 140 гр.

  • Спаржа с гребешками в сливочном соусе

    1400 ₽ 140 гр.

  • Помидоры, запеченные с беконом и чесноком

    340 ₽ 140 гр.

  • Штрудель с семгой и шпинатом

    410 ₽ 100 гр.

  • Фаршированные мясом баклажаны

    390 ₽ 140 гр.

  • Фаршированные мясом цукини

    390 ₽ 140 гр.

  • Фаршированные овощами баклажаны и цукини

    350 ₽ 140 гр.

  • Жульен из курицы в тарталетке

    350 ₽ 100 гр.

  • Кесадилья с курицей и сыром

    460 ₽ 150 гр.

  • Кесадилья с грибами и сыром

    440 ₽ 150 гр.

Горячее Мясо / Птица


  • Утиная грудка с грушей у рукколой

    с пьяной грушей, апельсиново-клюквенным соусом и рукколой, заправленной бальзамическим соусом

    1900 ₽ 250 гр.

  • Куриная грудка в кисло-сладком соусе

    с рисом басмати

    1100 ₽ 260 гр.

  • Куриная грудка с печенью и рисом

    фаршированная печенью и грецкими орехами с соусом из чернослива с диким рисом

    1100 ₽ 250 гр.

  • Куриное филе по-французски

    куриное филе, обернутое в бекон, панированное в кокосовой стружке, подается с медовым соусом и картофельными чипсами

    1100 ₽ 250 гр.

  • Куриная ножка по-милански

    фаршируется ветчиной с грибами под сметанным соусом

    1200 ₽ 250 гр.

  • Телятина "Орлов"

    кусочки телятины в сливочно-грибном соусе с картофелем пюре

    1450 ₽ 250 гр.

  • Турнедо "Россини"

    из телячьей вырезки с соусом "Порто" и картофелем "Дефенуа"

    1550 ₽ 250 гр.

  • Медальоны из говядины

    с соусом из тигровых креветок и белых грибов на перине из жареных цукини

    1900 ₽ 250 гр.

  • Корейка ягненка в шубе

    шуба из меда и дижонской горчицы, с картофелем Дефенуа и соусом из свежего розмарина

    2450 ₽ 250 гр.

  • Венский шницель

    классический свиной шницель, подается с горчичным соусом и картофельными крокетами

    1200 ₽ 250 гр.

  • Свиная вырезка с вишневым соусом

    с цветной капустой и брокколи

    1200 ₽ 260 гр.

  • Свиные медальоны обернутые в бекон

    с томатным соусом, сальсой из оливок, маслин и шалота с картофелем Дюшес

    1200 ₽ 250 гр.

  • Овощная лазанья с томатным соусом

    880 ₽ 250 гр.

  • Плов "Узбекский" из баранины

    540 ₽ 250 гр.

Горячее Рыба / Морепродукты


  • Заголовок

    Описание карточки

Гарниры


  • Заголовок

    Описание карточки

Выпечка / Десерты / Напитки


  • Заголовок

    Описание карточки

Детское меню


  • Заголовок

    Описание карточки